'Ikan Patin Masak Cili Api Tempoyak'

Assalamualaikum..

Nah..resepi lagi...dh lama aku x ke udara..hihi...picture dh lama terperap dlm draft folder...mlm ni baru ade can nk update blog...jum tgk resepi...

oh ye..b4 dat nk infom khalisa baru baik demam...4 hari die demam...sian sgt kt anak ibu ni...alhmdulillah dh kebah demam die...juz tinggal batuk + selsema je lagi ni....ibu runsing je dga tiap kali die batuk...hukhuk...mode..sedih..;(

Khalisa wif her syringe..;)tetap ceria walaupun fever

Alhmdulillah..kembali sihat khalisa...syukur ya Allah..:)

'..Ibu..nk endbag gak...'

Ibu abi hope sgt Khalisa sentiasa sehat selalu....mmuahh sayang sangat2 kat khalisa....:)

Ok..berbalik pada resepi..jum tgk ye..

Sumber...sini

PATIN MASAK TEMPOYAK

Bahan-Bahannya:

• Satu ekor ikan Patin (patin sangkar) 
• 2 ulas kunyit hidup (ditumbuk halus) 
• 20 biji cili api (ditumbuk halus) 
• 2 senduk tempoyak (agak2, nak pekat letak lebih lagi) 
• 1 biji timun  (dipotong serong) 
• 1 ikat daun kesum 
• 1 kuntum bunga kantan 
• 2 keping asam keping 
• 3 cawan air (ikut kepekatan) 
• garam (ikut rasa) 
• gula (kalau agak terlalu pedas)

Cara-cara Peyediaannya:

• • Ikan dibersihkan dan diperapkan dengan asam jawa dan limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir. 
  • Kunyit hidup dan cili api ditumbuk halus dan digaulkan dengan tempoyak tadi masukkan ke dalam periuk yang diletakkan air gaul sehingga rata masukkan juga asam keping,
  • Masak dan kacau selama 3 minit baru masukkan ikan yang terlebih dahulu dibersihkan, masukan bunga kantan, daun kesum dan timun cina.
  • Masukkan garam, jangan terlampau masin, kalau agak2 pedas sangat masukkan gula sikit 

   

  
  

   
  

  
  so inilah hasil air tanganku..hihi

   

  

  Aku saje tambah santan bg kuah pekat sikit
  

  
  

  

  Bunga kantan xdak...hantam saje la...

    

  Laki aku kata sedap...n kitorang pun sampai licin..slurpp....burk..alhamdulillah...hehe